Reserveer nu

Maandmenu

Beschikbaar 30 november t.e.m. 30 december 2023

  • Bombe van gerookte zalm met ijsbergsla, mini-komkommer, gekonfijte citroen, gele biet, gemarineerde beukezwam en een crème van yuzu
  • Soep van aardpeer met garam masalaroom
  • Freekehrisotto met gebakken zeebaarsfilet, zeewier en een bisque van strandkrabbetjes
  • Gebakken fazantfilet met ocaknollen, appel, kalettes, ficelle van eend, en een romige Calvadossaus
  • Kaasbordje met huisgemaakte garnituur
  • Chocoladeovervloed met cuberdon

Petit menu

€ 50

  • Bombe van gerookte zalm met ijsbergsla, mini-komkommer, gekonfijte citroen, gele biet, gemarineerde beukezwam en een crème van yuzu
  • Soep van aardpeer met garam masalaroom
  • Freekehrisotto met gebakken zeebaarsfilet, zeewier en een bisque van strandkrabbetjes
  • Gebakken fazantfilet met ocaknollen, appel, kalettes, ficelle van eend, en een romige Calvadossaus
  • Kaasbordje met huisgemaakte garnituur
  • Chocoladeovervloed met cuberdon
  • Bijpassende wijnen + 25
  • Bijpassende wijnen + 30
  • Koffie

4-gangenmenu

€ 60

  • Bombe van gerookte zalm met ijsbergsla, mini-komkommer, gekonfijte citroen, gele biet, gemarineerde beukezwam en een crème van yuzu
  • Soep van aardpeer met garam masalaroom
  • Freekehrisotto met gebakken zeebaarsfilet, zeewier en een bisque van strandkrabbetjes
  • Gebakken fazantfilet met ocaknollen, appel, kalettes, ficelle van eend, en een romige Calvadossaus
  • Kaasbordje met huisgemaakte garnituur
  • Chocoladeovervloed met cuberdon
  • Bijpassende wijnen + 25
  • Bijpassende wijnen + 30
  • Koffie

5-gangenmenu

€ 75

  • Bombe van gerookte zalm met ijsbergsla, mini-komkommer, gekonfijte citroen, gele biet, gemarineerde beukezwam en een crème van yuzu
  • Soep van aardpeer met garam masalaroom
  • Freekehrisotto met gebakken zeebaarsfilet, zeewier en een bisque van strandkrabbetjes
  • Gebakken fazantfilet met ocaknollen, appel, kalettes, ficelle van eend, en een romige Calvadossaus
  • Kaasbordje met huisgemaakte garnituur
  • Chocoladeovervloed met cuberdon
  • Bijpassende wijnen + 25
  • Bijpassende wijnen + 30
  • Koffie

6-gangenmenu

€ 87

  • Bombe van gerookte zalm met ijsbergsla, mini-komkommer, gekonfijte citroen, gele biet, gemarineerde beukezwam en een crème van yuzu
  • Soep van aardpeer met garam masalaroom
  • Freekehrisotto met gebakken zeebaarsfilet, zeewier en een bisque van strandkrabbetjes
  • Gebakken fazantfilet met ocaknollen, appel, kalettes, ficelle van eend, en een romige Calvadossaus
  • Kaasbordje met huisgemaakte garnituur
  • Chocoladeovervloed met cuberdon
  • Bijpassende wijnen + 25
  • Bijpassende wijnen + 30
  • Koffie

Kaasbordje i.p.v. nagerecht

€ 10

De maandmenu is volledig vegetarisch verkrijgbaar.

In onze maandmenu is het  niet haalbaar om veganistisch of  100% lactosevrij te koken.

Gelieve allergieën of intoleranties  dan ook  op voorhand te vermelden bij de reservatie.