Reserveer nu

Maandmenu

Beschikbaar 8 augustus t.e.m. 2 september 2024

  • Tartaar van nobashigarnalen met koriander, appel, komkommer, calamansi, groene curry en tobiko
  • Gazpacho met tapioca en daslookcroutons
  • Zuiderse accras van witvis met een zomerse salade en kruidenolie
  • Rosé gebakken eendenborstfilet met tamarinde, abrikozen, rode ui, andijvie en een olijvencrunch
  • Kaasbordje met huisgemaakte garnituur
  • CCrémeux van ricotta en kwark met vanille »Madagascar », coulis van cavaillon, crumble van speculoos Biscoff en schilferijs van kiwi

Petit menu

€ 50

  • Tartaar van nobashigarnalen met koriander, appel, komkommer, calamansi, groene curry en tobiko
  • Gazpacho met tapioca en daslookcroutons
  • Zuiderse accras van witvis met een zomerse salade en kruidenolie
  • Rosé gebakken eendenborstfilet met tamarinde, abrikozen, rode ui, andijvie en een olijvencrunch
  • Kaasbordje met huisgemaakte garnituur
  • CCrémeux van ricotta en kwark met vanille »Madagascar », coulis van cavaillon, crumble van speculoos Biscoff en schilferijs van kiwi
  • Bijpassende wijnen + 25
  • Bijpassende wijnen + 30
  • Koffie

4-gangenmenu

€ 60

  • Tartaar van nobashigarnalen met koriander, appel, komkommer, calamansi, groene curry en tobiko
  • Gazpacho met tapioca en daslookcroutons
  • Zuiderse accras van witvis met een zomerse salade en kruidenolie
  • Rosé gebakken eendenborstfilet met tamarinde, abrikozen, rode ui, andijvie en een olijvencrunch
  • Kaasbordje met huisgemaakte garnituur
  • CCrémeux van ricotta en kwark met vanille »Madagascar », coulis van cavaillon, crumble van speculoos Biscoff en schilferijs van kiwi
  • Bijpassende wijnen + 25
  • Bijpassende wijnen + 30
  • Koffie

5-gangenmenu

€ 75

  • Tartaar van nobashigarnalen met koriander, appel, komkommer, calamansi, groene curry en tobiko
  • Gazpacho met tapioca en daslookcroutons
  • Zuiderse accras van witvis met een zomerse salade en kruidenolie
  • Rosé gebakken eendenborstfilet met tamarinde, abrikozen, rode ui, andijvie en een olijvencrunch
  • Kaasbordje met huisgemaakte garnituur
  • CCrémeux van ricotta en kwark met vanille »Madagascar », coulis van cavaillon, crumble van speculoos Biscoff en schilferijs van kiwi
  • Bijpassende wijnen + 25
  • Bijpassende wijnen + 30
  • Koffie

6-gangenmenu

€ 87

  • Tartaar van nobashigarnalen met koriander, appel, komkommer, calamansi, groene curry en tobiko
  • Gazpacho met tapioca en daslookcroutons
  • Zuiderse accras van witvis met een zomerse salade en kruidenolie
  • Rosé gebakken eendenborstfilet met tamarinde, abrikozen, rode ui, andijvie en een olijvencrunch
  • Kaasbordje met huisgemaakte garnituur
  • CCrémeux van ricotta en kwark met vanille »Madagascar », coulis van cavaillon, crumble van speculoos Biscoff en schilferijs van kiwi
  • Bijpassende wijnen + 25
  • Bijpassende wijnen + 30
  • Koffie

Kaasbordje i.p.v. nagerecht

€ 10

De maandmenu is volledig vegetarisch verkrijgbaar.

In onze maandmenu is het  niet haalbaar om veganistisch of  100% lactosevrij te koken.

Gelieve allergieën of intoleranties  dan ook  op voorhand te vermelden bij de reservatie.

Voor dieetwensen of allergenen die niet op voorhand zijn doorgegeven zullen wij een klein supplement doorrekenen.

Dank voor uw begrip.