Menu
Disponible du 1 septembre JUSQU’AU 3 octobre 2022
- Paleta Iberico Bellota D.O.P. avec couscous, cavaillon, tomate “vierge” et granité de tomates
- Cappuccino d’herbes avec rilette de maquereau fumé
- Hamachi grillé avec sucrine, courgette jaune, yuzu confit et un crumble du sud
- Filet de bar cuit sur sa peau avec risotto, mini-eringy, racine de persil, jus de veau et huile de persil
- Plat de fromage avec garniture fait maison
- Figues Solliès tièdes avec mousse au chocolat, glace de miel, crumble de pistaches et crème de betterave rouge
Réserver votre menu ?
Petit menu
45 €
- Paleta Iberico Bellota D.O.P. avec couscous, cavaillon, tomate “vierge” et granité de tomates
- Cappuccino d’herbes avec rilette de maquereau fumé
- Hamachi grillé avec sucrine, courgette jaune, yuzu confit et un crumble du sud
- Filet de bar cuit sur sa peau avec risotto, mini-eringy, racine de persil, jus de veau et huile de persil
- Plat de fromage avec garniture fait maison
- Figues Solliès tièdes avec mousse au chocolat, glace de miel, crumble de pistaches et crème de betterave rouge
- Vins assortis + € 20 €
- Vins assortis + € 25 €
- Café
Menu 4 plats
55 €
- Paleta Iberico Bellota D.O.P. avec couscous, cavaillon, tomate “vierge” et granité de tomates
- Cappuccino d’herbes avec rilette de maquereau fumé
- Hamachi grillé avec sucrine, courgette jaune, yuzu confit et un crumble du sud
- Filet de bar cuit sur sa peau avec risotto, mini-eringy, racine de persil, jus de veau et huile de persil
- Plat de fromage avec garniture fait maison
- Figues Solliès tièdes avec mousse au chocolat, glace de miel, crumble de pistaches et crème de betterave rouge
- Vins assortis + € 20 €
- Vins assortis + € 25 €
- Café
Menu 5 plats
68 €
- Paleta Iberico Bellota D.O.P. avec couscous, cavaillon, tomate “vierge” et granité de tomates
- Cappuccino d’herbes avec rilette de maquereau fumé
- Hamachi grillé avec sucrine, courgette jaune, yuzu confit et un crumble du sud
- Filet de bar cuit sur sa peau avec risotto, mini-eringy, racine de persil, jus de veau et huile de persil
- Plat de fromage avec garniture fait maison
- Figues Solliès tièdes avec mousse au chocolat, glace de miel, crumble de pistaches et crème de betterave rouge
- Vins assortis + € 20 €
- Vins assortis + € 25 €
- Café
Menu 6 plats
81 €
- Paleta Iberico Bellota D.O.P. avec couscous, cavaillon, tomate “vierge” et granité de tomates
- Cappuccino d’herbes avec rilette de maquereau fumé
- Hamachi grillé avec sucrine, courgette jaune, yuzu confit et un crumble du sud
- Filet de bar cuit sur sa peau avec risotto, mini-eringy, racine de persil, jus de veau et huile de persil
- Plat de fromage avec garniture fait maison
- Figues Solliès tièdes avec mousse au chocolat, glace de miel, crumble de pistaches et crème de betterave rouge
- Vins assortis + € 20 €
- Vins assortis + € 25 €
- Café
Plat de fromage avec garniture au lieu de dessert
10 €
Le menu du mois est également disponible en version végétarien.
Momentanément il n’est pas possible d’adapter notre menu du mois pour végan ou de cuisiner sans lactose.
Veuillez nous informer à la réservation d’intolérances ou d’allergies.