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Disponible du 16 janvier JUSQU’AU 2 féfrier 2026
- Textures de betterave rouge aux anguille fumé, raifort, yuzu et pain de seigle croustillant
- Velouté de cerfeuil tubéreux aux shiitake poêles et huile de noisettes
- Moules de Zélande au chou frisé, topinambour sautées et une sauce de vin blanc parfumé aux feuilles de citron vert et herbes fraîches
- Porc Duke of Berkshire aux courgettes rôties et tomates grappes au miel, sauce moutarde de Gand et pommes de terres
- Plat de fromage avec garniture fait maison
- Cheesecake au spéculoos, glace à la cardamome, courge butternut et orange sanguine
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Petit menu
55 €
- Textures de betterave rouge aux anguille fumé, raifort, yuzu et pain de seigle croustillant
- Velouté de cerfeuil tubéreux aux shiitake poêles et huile de noisettes
- Moules de Zélande au chou frisé, topinambour sautées et une sauce de vin blanc parfumé aux feuilles de citron vert et herbes fraîches
- Porc Duke of Berkshire aux courgettes rôties et tomates grappes au miel, sauce moutarde de Gand et pommes de terres
- Plat de fromage avec garniture fait maison
- Cheesecake au spéculoos, glace à la cardamome, courge butternut et orange sanguine
- Vins assortis + € 25 €
- Vins assortis + € 30 €
- Café
Menu 4 plats
67 €
- Textures de betterave rouge aux anguille fumé, raifort, yuzu et pain de seigle croustillant
- Velouté de cerfeuil tubéreux aux shiitake poêles et huile de noisettes
- Moules de Zélande au chou frisé, topinambour sautées et une sauce de vin blanc parfumé aux feuilles de citron vert et herbes fraîches
- Porc Duke of Berkshire aux courgettes rôties et tomates grappes au miel, sauce moutarde de Gand et pommes de terres
- Plat de fromage avec garniture fait maison
- Cheesecake au spéculoos, glace à la cardamome, courge butternut et orange sanguine
- Vins assortis + € 25 €
- Vins assortis + € 30 €
- Café
Menu 5 plats
81 €
- Textures de betterave rouge aux anguille fumé, raifort, yuzu et pain de seigle croustillant
- Velouté de cerfeuil tubéreux aux shiitake poêles et huile de noisettes
- Moules de Zélande au chou frisé, topinambour sautées et une sauce de vin blanc parfumé aux feuilles de citron vert et herbes fraîches
- Porc Duke of Berkshire aux courgettes rôties et tomates grappes au miel, sauce moutarde de Gand et pommes de terres
- Plat de fromage avec garniture fait maison
- Cheesecake au spéculoos, glace à la cardamome, courge butternut et orange sanguine
- Vins assortis + € 25 €
- Vins assortis + € 30 €
- Café
Menu 6 plats
95 €
- Textures de betterave rouge aux anguille fumé, raifort, yuzu et pain de seigle croustillant
- Velouté de cerfeuil tubéreux aux shiitake poêles et huile de noisettes
- Moules de Zélande au chou frisé, topinambour sautées et une sauce de vin blanc parfumé aux feuilles de citron vert et herbes fraîches
- Porc Duke of Berkshire aux courgettes rôties et tomates grappes au miel, sauce moutarde de Gand et pommes de terres
- Plat de fromage avec garniture fait maison
- Cheesecake au spéculoos, glace à la cardamome, courge butternut et orange sanguine
- Vins assortis + € 25 €
- Vins assortis + € 30 €
- Café
Plat de fromage avec garniture au lieu de dessert
10 €
Le menu du mois est également disponible en version végétarien.
Momentanément il n’est pas possible d’adapter notre menu du mois en végan ou de cuisiner sans lactose.
Veuillez nous informer à la réservation d’intolérances ou d’allergies.
Pour les allergènes et/ou préférences qui ne seront pas communiquées à l’avance,
nous demanderons un petit supplément.
Merci de votre compréhension.