Maandmenu van 3 mei tem 29 mei 2018

 


 

Gemarineerde verse makreelfilet met knapperige groentjes, dille-olie, groene linzen en pomelo

***

Gazpacho van Coeur de boeuf tomaten en paprika met rivierkreeftjes

***

Saignant gebakken noisettes van zomerree “cervena” met gewokte rode
Camarguerijst, asperges, paksoi en een misocrème

***

Belgische aardbeien met Margheritasorbet en citroenkrokantjes

 



Grand menu à 50,00 € (voorgerecht-soep-hoofdgerecht-dessert)
Petit menu à 42,00 € (voorgerecht-hoofdgerecht-koffie of thee)
Bijpassende wijnen à 20,00 €